Врач рассказала о правильном питании в жару

Категория: Интересно всем

В жаркую погоду аппетит обычно уменьшается: привычные блюда кажутся тяжелыми, а чувство голода становится менее выраженным. Организм замедляет обмен веществ и снижает активность пищеварительных процессов, чтобы избежать перегрева. Врач-терапевт и профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая поделилась рекомендациями по поводу того, что делать при отсутствии аппетита.

По словам специалиста, если есть не хочется, не стоит заставлять себя. Лучше выбирать легкие продукты, такие как овощи, фрукты, ягоды и зелень. Они богаты витаминами и клетчаткой, а также содержат много воды, что особенно важно в жару.

Идеальным вариантом для лета станут салаты, в которые можно добавить немного белка — яйца, рыбу, морепродукты или курицу. Легкие заправки (оливковое масло или лимонный сок) будут более предпочтительными, чем майонез или жирные соусы, подчеркнула врач.

Кроме того, кисломолочные продукты, такие как айран, тан и кефир, также отлично подойдут для летнего рациона. По словам Бурнацкой, они утоляют жажду и способствуют пищеварению. Морепродукты и рыба являются идеальными источниками белка и полезных жиров.

Не менее важным аспектом является правильный выбор напитков. В летний период необходимо пить чистую воду — не менее 1,5–2 л в день. Однако стоит избегать ледяной воды, так как она может замедлить пищеварение.

«Кофе — не чаще одного раза в день, он обезвоживает. Газировку и сладкие соки лучше исключить. Варианты на замену — вода с лимоном или огурцом, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки, разбавленные водой», — сказала эксперт.

Что касается времени приема пищи, она сообщила, что завтрак должен быть до 08:00 утра, обед — до 11:00, а ужин — после 18:00.

«Летом организму нужно меньше калорий и больше воды. Прислушивайтесь к своему телу, не перегружайте его тяжелой пищей и не пейте сладкие напитки «для бодрости». Легкость, простота и сезонность — вот что важно в летнем питании», — заверила врач.

Источник: "Известия"

Фото: freepik.com

• < Назад
• Вперёд >